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除菌機能と残留塩素分解機能を兼ね備えた
新しいタイプのコンパクト除菌浄水器「美水精」を新発売 |
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あなたの家の冷蔵庫の氷は本当に大丈夫？
氷に臭い・水タンクにヌメリが出たら要注意!!
「家の冷蔵庫の自動製氷器でできた氷だから安心」は要注意。
特に、ミネラルウオーターや浄水器を通した水は、一層の注意が必要です。
冷蔵庫の自動製氷機の水タンク内のカビやヌメリ、雑菌が気になる方にお勧めします。
最近、家の氷の臭いが気になる方は是非ご覧下さい。
他にも色んな用途に使えて便利です。
使い方は簡単です。容器の中に「美水精」を入れるだけ。是非お試しください。 |
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| 「刃物のことなら」を１つの目標に |
刃物の産地に生まれ、祖母、父と刃物を商い、生まれた時から刃物の在る場所を遊び場として育ちました。数の原理の商品（数多く売れるもの）が優遇され、それを商う人々が優秀とされる時代はこれからも続くのでしょうか？造り手として、物を造ることに情熱を燃やすのは、誰でも一緒。何万と製品を造ることを卑下しているわけではありません。今でも家内製手工業のように、自分の腕でモノづくりをしている人も多いということに目を向けても良いのではと、自分自身も再認識しているところなのです。道具としての刃物をもう一度見つめ直す。その良さを１人でも多くの方に分かっていただき、更にはお使いいただく。私に何が出来るかの答えは分かりませんが、精一杯頑張りたいと思います。刃物という括りで、日本有数の刃物産地とい条件を生かし、皆様により良い刃物の提供者の一員になりたいと思っています。
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刃物の延長線上に食文化あり |
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包丁など多く商うものとして、刃物の延長線上に食文化ありと思っています。新潟県ということもあり、美味しい食の宝庫に囲まれて生活をしているのだと、県外の方とお会いするたびそう感じます。また、金物の町（ちょっと前までは社会科の教科書に載っていました。）であるせいか、鍋・釜・包丁に代表される元祖キッチンウエアーと暮らしを共にしてきましたせいもあると思います。
それらを使い、多くの世界の人が、家庭で商売として日々美味しい物を家族やお客さまに提供し続けています。美味しくて安全なものを食べるということは皆さんの願いです。道具は主役ではありませんが、食材を主役にできる大きな役割を担っていることも事実です。
食材と道具は１対のものであり、良い道具（値段が高いものではありません。）と良い食材が必要不可欠になるのではないでしょうか。
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スローライフ。スローフードの名脇役にさせたい道具 |
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最近スローライフ・スローフードということばをよく耳にします。その１つの切り口として、還元型社会「江戸時代」のことが引き合いに出されます。その時代から、また、それ以前から食文化の名脇役が刃物や鍋釜といた道具たちでした。食材を加工や保存するために知恵を絞り、道具をうまく使っていました。時代はどんなに変わっても、人間の食の行動は大きな変化はありません。現代の食材の変化は多少はあるとしても基本的な部分は大きく変わってないと思います。
是非、道具たちにも日の目を当てていただき、スローライフ・スローフードの名脇役としての立場を確立したいと思いますし、願っています。
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The刃物.com 店主
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